空气炸锅椒盐排骨做法

做法

1.排骨冷水泡一小时 厨房纸擦干排骨

2.调料：一勺生抽＋一勺料酒，一勺蚝油，一勺蒜末，姜丝，葱段，黑胡椒粉一勺，淀粉和少许盐搅拌均匀 腌制半小时

3.空气炸锅垫锡纸 刷一点油 放入一层洋葱 放入排骨 刷一点油

4.空气炸锅180度10分钟后200度3分钟翻面 再刷一点油 200度再炸8分钟 完成后撒点椒盐和白芝麻 椒盐排骨就完成啦

空气炸锅椒盐排骨的做法

1.选猪肋排，尽量不要选带软骨的，比较不容易烤烂，放进冷水中浸泡1小时，然后充分沥干水分。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、椒盐、淀粉和植物油，抓匀。然后加入洋葱、大蒜和姜片，再抓匀，把排骨按进汤汁里，盖好，腌制1小时。

2.腌好的排骨沥干腌料，直接放进空气炸锅的炸篮里，摊开，200度先烤15分钟，然后翻面，撒椒盐，再烤8分钟。再翻面，撒上芝麻和椒盐，烤3～5分钟，直到排骨表面滋滋冒油就好。

排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量

步骤

第一步：提前将买回来的排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡半个小时，泡出血水！在这个过程中呢，我们将青红椒切成碎粒，将葱白切碎，葱绿切成葱花，生姜.大蒜拍扁剁碎，备用！

第二步：将排骨捞出沥干水分，转移到一个较大的汤碗，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜丝，然后用手抓匀，腌制15分钟！

第三步：等排骨腌制好之后，我们将排骨放到淀粉上，裹上一层薄薄的淀粉，然后放一边等淀粉吸收排骨表面的水分，再起锅加入宽油，烧至7成热时，将排骨放到锅中，炸熟至表面焦黄捞出，接着将油温烧高再复炸15秒，捞出沥干油分备用!

第四步：起锅加入2小勺食油，然后将辣椒碎，葱白，姜末，蒜末一起倒入锅中，小伙炒香，炒香后加入1汤匙的生抽，翻炒均匀，再倒入炸好的排骨，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅！

1 比较简单易行。
2 首先，准备好排骨、椒盐调料、生粉和鸡蛋液。
将排骨洗净沥干，然后用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更加松软入味。
将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、生粉和鸡蛋液拌匀腌制20分钟。
在此期间，可以开始预热空气炸锅，将温度调至180℃。
3 将腌制好的排骨块放入空气炸锅中，烘烤10-15分钟，期间可以翻动一下排骨块，以保证受热均匀。
待排骨金黄酥脆时，取出来放入碗中，撒上适量的椒盐调料即可。
4 此外，也可以根据个人口味加入一些辣椒粉、芝麻等配料，调味更加丰富。
总之，简单易行，味道也非常美味可口，值得一试。

1 椒盐排骨是一道非常受欢迎的家常菜，而空气炸锅是一种烹饪工具，能够以热空气的方式烹制食物，制作椒盐排骨的时候可以使用空气炸锅来烤制。
2 首先需要将排骨切成小块，然后用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一下。
将腌制好的排骨放入空气炸锅中，设定180度，烘烤15分钟左右，直到排骨表面变得金黄酥脆即可。
3 最后在炸好的排骨上撒上少许盐、胡椒粉、五香粉、芝麻等调料即可。
这样制作出来的椒盐排骨不仅外酥里嫩，而且口感独特，非常美味。

用料

排骨 两条

椒盐粉 适量

盐 适量

花生油 适量

胡椒粉 少许

料酒 少许

辣椒粉 少许

五香粉 少许

白芝麻 适量

做法步骤

1、肋排洗净晾干水，放容器里，放少许五香粉，盐，料酒，胡椒粉，辣椒粉，油抓匀，盖保鲜膜放冰箱一天。

2、隔天取出提前腌好的排骨，整齐摆入烤盘里

3、第一次空气炸锅180度12分钟

4、第二次翻面180度20分钟

5、第三次然后再翻一次面180度5分钟

6、颜色差不多了，取出洒芝麻，椒盐粉

7、夹盘里，开造，味道杠杠的！

小贴士

腌排骨时容器不要有水，放调料腌看自己平时口感放就好了，腌的时间要长，才入味。

1.

食材： 排骨两根，盐巴酱油，椒盐黑胡椒，料酒。

2.

首先将排骨清洗干净，然后切成小块。

3.

再放入盐巴，酱油，料酒，黑胡椒去腌制，最好时间能长一点。

4.

然后将腌制好的排骨放入锡纸中包好。

5.

一张锡纸包一根排骨。

6.

再将煲好的排骨平铺放入炸锅。

7.

180摄氏度，20分钟即可。

1 空气炸锅椒盐排骨是一道美味可口的菜品，做法比较简单，但需要注意一些细节。
2 首先，将排骨洗净，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制30分钟，让味道更加入味。
3 然后，将腌制好的排骨均匀地放入空气炸锅中，调节好温度和时间，大概炸15-20分钟左右。
4 最后，将炸好的排骨放入碗中，加入适量的椒盐调味即可。
5 注意要掌握好炸锅的温度和时间，避免炸糊或者炸不熟，同时适量的椒盐调味可以让排骨更加美味。