微波炉可以煮汤吗

閆璞玉 3个月前已收到2个回答举报

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微波炉可以做西红柿蛋汤的，具体做法如下【主料】:西红柿鸡蛋香葱【调料】:食盐食油味精【做法】:

1. 西红柿切小片放碗里，搁盐、油，加入适量开水，进微波炉大火4分钟端出。

2. 鸡蛋用筷子打散，边打边慢慢地往碗里绕着倒，进微波炉1分钟端出。

3. 撒入葱花、味精轻轻搅动即可。

11小时前

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用微波炉可以煮汤，但是在使用时要特别注意一些事情

微波炉做菜须知

1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

3、烹饪需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。

4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。

5．在微波烹饪中，尽可能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。因为我们选择的微波功率越低，磁控管发射微波的间隙也越长，只要把时间适当延长，烹饪出来的食物就会更嫩、更酥、更烂，且不易出现内外熟度不匀的现象。

9小时前

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