晨光初破 4星
共回答了408个问题采纳率:98.9% 评论
牡蛎蒸15分钟,牡蛎是一种海产品,味道鲜美,可炒、可蒸。在蒸时不可久蒸,蒸的时间过长,则鲜味也会大大降低,影响口感;也不可能蒸的时间过短,牡蛎也不会蒸熟,里面也会有一股的腥味。注意蒸之前一定要把牡蛎用盐水清洗干净,一定要用刷子刷掉壳子外面的泥渣。
3小时前
峩愛寶呗 4星
共回答了488个问题 评论
视具体情况而定。
一般情况下,不同状态下的海蛎子,需要烹饪料理的时间也会有所不同,具体烹饪时间以实际情况为准。
1、带壳海蛎子
带壳海蛎子是还未打开的整个海蛎子,带壳海蛎子需要蒸的时间会比较长,一般需要高温蒸8-10分钟。
2、不带壳海蛎子
不带壳的海蛎子是指已经去掉了海蛎子的外壳,只留下了海蛎子肉,这种海蛎子很容易熟,一般需要蒸3-5分钟。
3、半壳海蛎子
半壳海蛎子是生活中较为常见的状态,半壳海蛎子就是将海蛎子壳打开分成两半,也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉海蛎子,一般蒸6-8分钟就会熟。
1小时前
深吻至喉 2星
共回答了97个问题 评论
去壳牡蛎肉接触水蒸气比较多,因此容易熟,蒸3分钟左右就可以了。带壳开口牡蛎是将牡蛎开口之后去掉一块牡蛎壳,然后蒸,通常5分钟左右就可以了。整壳牡蛎牡蛎的外壳很厚,很难加热至熟,因此整壳牡蛎的蒸制时间通常在7分钟左右。
清蒸牡蛎的酱料可以选择自己喜欢的味道,可以用成品的一些料包、酱料,也可以自己炒制,比如青辣椒末、葱末、蒜末,用少量食用油爆香,铺在牡蛎上食用即可。也可以用调的酱料,常见的有生抽、陈醋、葱末、姜末、蒜末、小米椒、蚝油等调成的酱汁也是可以的。
22小时前
土娃子 2星
共回答了28个问题 评论
10-15分钟。如果想要尝试更加鲜嫩的牡蛎,可以适当的缩短蒸牡蛎的时长。在蒸之前需要把牡蛎清洗一遍,锅底加上清水,清水当中最好放上一些姜片和料酒,这样做有助于去腥。蒸好的牡蛎可以搭配蒜蓉酱、小米辣蘸碟食用,这些配料都能突出牡蛎的鲜味。
18小时前
左臉唇印 2星
共回答了85个问题 评论
生蚝用刷子刷洗,开壳上锅大火蒸5分钟,葱切葱花,大蒜切末,锅中加油,放入蒜末、葱花炒香,放适量料酒、少许蒸鱼豉油、少许剁椒,翻炒均匀,取出生蚝,淋上葱油蒜末即可。
去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气。如果整壳蒸生蚝的话,需要10分钟,生蚝壳比较厚,蒸汽不容易侵入那一步,所以时间也比较长。
13小时前
回答问题
牡蛎清蒸多久
为你伴的奏
半熟恋人2男嘉宾开什么车
獨享伱薀柔
陆垚知马俐中陆垚开的什么车
女别犯贱
你微笑时很甜男主开的是什么车
香香公主
黄子韬在callmebaby中开的车的车牌号是多少 在哪里有
只要执著
黄子韬在星游记开的什么敞篷车
湯英未婚妻
夜空中最亮的星中黄子韬开的什么车
年旧情
关于春的诗
逝去的天真
春日迟迟意思
还放不下
香 玉 定邦 诗句
让成永远
猜你喜欢的问题
大宅门白景琦母亲有几个孩子
19天前1个回答
盆栽文竹属于什么科木植物 有什么好方法让它叶子不枯黄
19天前6个回答
如何养文竹叶子不会变黄
怎么养文竹叶子不发黄
19天前2个回答
冬瓜红枣桂圆枸杞汤的做法
极乐净土属于什么风格
热门问题推荐
花又落有男女对唱吗
2个月前1个回答
夺魂之镰开场cg泰瑞尔剑为什么对马瑟尔没用
3个月前1个回答
墓库运是什么运
4个月前1个回答
cad中怎么样添加cad填充图案
1个月前2个回答
FM认证的不同认证标志及意义
1个月前1个回答
双喜电饭煲怎么按
瓜州是今天的什么地方
1个月前9个回答
gitlab community edition什么意思
盘式摩擦片什么意思
3个月前2个回答