腊味冬豆饭做法

腊味冬豆饭是一道美味的传统菜肴。以下是腊味冬豆饭的一种做法：

所需材料：

- 冬豆 200克

- 腊肠 100克

- 香肠 100克

- 腊肉 100克

- 米饭 2杯

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 把冬豆用水泡软备用，腊肠、香肠、腊肉切成小块备用。

2. 热锅倒入少量食用油，加入葱花、姜末和蒜末煸炒片刻，使其出香味。

3. 加入腊肠、香肠和腊肉一起煸炒，炒至香味出来。

4. 加入泡软的冬豆煸炒片刻。

5. 加入盐和适量酱油，翻炒均匀后倒入预先煮好的米饭，搅拌均匀。

6. 继续煸炒约1-2分钟，使所有食材混合均匀。

7. 最后，撒上适量的葱花进行装饰，即可享用。

这是一种简单的腊味冬豆饭做法，你也可以根据个人口味进行调整和改良。享用美食时，记得注意食材的卫生和加热处理。

？腊味冬豆饭的做法如下：1. 准备材料：腊肠、腊肉、腊肚、冬笋、豆角、米饭。

2. 先将腊肠、腊肉、腊肚切成薄片或小块，冬笋和豆角切成丁。

3. 锅中加入适量食用油，加热后放入腊肠、腊肉、腊肚煸炒出香味。

4. 加入冬笋和豆角继续翻炒，使其熟透。

5. 接着加入事先煮好的米饭，翻炒均匀，使食材与米饭充分混合。

6. 调入适量盐和鸡精等调味料，继续翻炒片刻，保持火力均匀。

7. 炒好的腊味冬豆饭盛出，装盘即可享用。

以上就是腊味冬豆饭的做法。

在这道菜品中，腊味的香气与冬笋和豆角的鲜嫩口感相互融合，米饭的粒粒分明，让整个菜品更加美味可口。

你可以根据个人口味的喜好进行调整。

祝您做菜愉快！

腊味冬豆饭的做法简单易学。首先，将适量的冬豆洗净后泡软备用。

然后，取一锅热油，将腊味（如腊肠、腊肉等）切片并放入锅中煸炒出香味。

接着，加入切好的洋葱、蒜蓉等蔬菜，翻炒均匀。

随后，将泡软的冬豆和适量的水加入锅中，煮开后改小火炖煮至豆子熟烂。

最后，加入腌制过的米饭，用铲子翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品提味即可。这样一道美味的腊味冬豆饭就完成了。

1· 糯米淘洗干净，加入450克的清水。

2· 浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。

3· 冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至沸腾后，再煮三分钟，然后关火沥干水备用。

4· 腊肠和腊肉放入蒸锅，冷水入锅水开后蒸10分钟。

5· 腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁。

6· 胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎。

7· 不粘锅烧至温热倒入少许花生油，放入葱白爆香，再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒。

8· 翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放入一勺蚝油，一勺生抽，小半勺盐翻炒均匀。

9· 然后再放入切碎腊肠腊肉、糯米饭翻炒均匀。

10· 最后放入葱叶和煮熟的冬豆翻炒均匀即可关火。

11· 又香又糯的冬豆腊味糯米饭就做好了