酸菜放冰箱冷藏能放多长时间

睋們相瞹 1个月前 已收到1个回答 举报

猪猪么 3星

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正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧,尽量在水面下,缸放在温度低但是又不上冻的地方,温度高就容易腐败。

而且在发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平。如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置,因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖。储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸。过高,酸菜容易腐烂。腌渍时间:1个半月,密封一个半月最适宜食用。

3小时前

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