小面汤 鸡蛋面汤 怎么做

1 准备好食材，用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。

2把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。

3水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的哦，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮2分钟，然后转中火。

4 先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。

5 加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。

6 出锅咯，出锅前可以稍微在加点点油，这样会更香呢！

用料：鸡蛋一个，面粉一勺，盐少许，香菜少许。

1、鸡蛋打入碗里搅散

2、香菜切小段

3、面粉放入碗里加入水搅拌成糊状

4、锅里放适量水烧开

5、倒入面糊，边倒边搅拌成浓稠状

6、倒入鸡蛋成蛋花

7、喜欢咸放少许盐，喜欢甜就放糖，放入香菜搅拌即可。

用料

面粉

水

小面汤（鸡蛋面汤）的做法

面粉加适量清水搅拌

搅拌一会，放置一边让面团醒一会十分钟二十分钟均可

继续搅拌面团

直到面团起筋，把碗里的面都能粘起来，有了面筋。

加清水稀释

一定和水搅拌均匀，不要走疙瘩，会有一些面筋，这个不用管

锅里水小开，一边用筷子在锅里快的搅拌，一边慢慢向锅里倒面水。

等小滚几下即可。也可此时加入打散的鸡蛋，或者红糖姜丝。如果调理肠胃就放鸡蛋或者什么也不放。小麦自然的醇香，面香其实也很好喝