咸饭十种做法

主料：大米 (500克)

调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇回 (少许答)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)

步骤：

1、准备大米。

2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。

4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。

5、花生米过油炸香。（或者炒熟）

6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

7、三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。

8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。

9、翻炒均匀至出香味。

10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。

11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。

12、再撒上花生米与香葱末。

13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。

1、芋头芸豆咸饭

2、松茸咸饭

3、芋头豆角咸饭

4、排骨虾仁咸饭

5、香菇芋头咸饭

6、大闸蟹牛肉糯米咸饭

7、白萝卜咸饭

8、高丽菜咸饭

9、猪油包菜咸饭

10、懒人腊肉咸饭

主料：

槟榔芋适量

包菜适量

胡萝卜适量

香菇干适量

虾皮适量

大米适量

糯米适量

辅料：

洋葱适量

做法：

1. 准备食材

2. 香菇干提前泡发，芋头、胡萝卜切块，包菜、香菇干切丝，洋葱切小块。

3. 适量食用油，先放虾皮炒出香味，略焦，然后放胡萝卜、香菇干、芋头翻炒，最后放入清洗好的米再加少量盐翻炒均匀。

4.材料倒入电饭煲中，加适量水，开启煮饭模式，煮饭的同时炒包菜丝，盛在一旁备用。

5. 适量油烧热，放入洋葱块，小火煸炒至变焦，做成葱油。

6. 米饭煮熟后，加入葱油和包菜丝搅拌均匀

1干香菇温水泡

2虾仁鱿鱼干温水泡,大米温水泡

3擦胡萝卜丝

4准备三层肉,切成条,切薄的片

5香菇清洗干净,切成小块

6虾仁和鱿鱼浸泡好,清洗沥干水分

7炒配菜,放入猪肉煸炒,肉炒至变色,炒出多余油脂

8放香菇,大火炒一分钟,炒出香味

9倒胡萝卜丝,胡萝卜丝炒至断生

10大米淘洗干净,沥千水分放入锅里

11倒生抽，蚝油,盐,翻炒均匀,大米水分炒干

12移入电压力锅,用铲子摊平整,倒入清水

13炸花生米,冷油倒花生米炸,小火炸,炸至外表金黄

14铲出沥干油

15倒入盐,勺子翻拌均匀

16放入葱头油和葱花,翻拌均匀,撒花生米

步骤

1.把米泡水，将准备好的干香菇丶鱿鱼干丶蚝干一起洗干净，泡开水后切成丁

2丶五花花肉切成块，红萝卜切成丁，马铃薯一个切成六块，葱头洗干净备用。

3丶锅烧热加点油，下葱头有点香味就可以把五花肉下下去，五花肉炒到变成金黄色捞起来。剩下的油用来炒干货，炒个三四分钟就可以把马铃薯和红萝卜下下去，再炒个五六分钟，帮肉下去去翻炒，再把洗好的米下下去，这个时候加点鸡精还有盐还有酱油，炒到米干干的。

把炒好的东西全部倒到电饭锅里面，加两个半两杯的水，按煮饭键就可以啦。