赞 冷顏少年 3星
共回答了302个问题采纳率：95.9% 评论
托盘是餐厅用语运送各种物品的基本工具。正确使用托盘是每个人餐厅服务员的基本操作技能，同时还可以提高工作效率，提高服务质量和规范服务工作。
工具/原料
托盘
运送的物品
方法/步骤
托盘也分很多种，有塑料防滑托盘，不锈钢托盘，等，有圆的，方的，大的小的，他们的规格用途各有不同。
长方形托盘一般用于托运菜点和盘碟。圆形一般用语对客服务，如上菜，斟酒等。
托盘分轻托和重托两种。
托盘要求动作熟练，优雅和准确。
理盘：根据所托物品选择合适的托盘。
装盘 : 根据物品的形状，体积和使用先后进行合理安排。
轻托起盘时要求左手五指分开掌心向上，小臂与大臂垂直于左胸前。
重托起盘时要求双手将工作盘移至工作台外，右手拿住一边，左手托住盘底，移置肩膀上。
6
放盘。弯曲膝盖，直腰，放盘。
9小时前
40
可能相似的问题
-
查看 78回答 4
-
查看 66回答 1
-
查看 172回答 1
-
查看 97回答 1
-
查看 138回答 1
-
查看 544回答 1
-
查看 20回答 1
-
查看 864回答 2
-
查看 924回答 2
-
查看 370回答 4
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前5个回答
-
3个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前2个回答