干冬笋的泡法

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1、泡发时先将干冬笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用。

2、先用冷水将干冬笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调。

9小时前

式妻子乄 4星

共回答了46个问题评论

盆里加清水，笋干放进去后浸泡三四个小时，就可以拿来炖肉吃了。

7小时前

26

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