炸鳕鱼块最正宗的做法

精待佳阴 3个月前 已收到2个回答 举报
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姊吢傷 4星

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主料

鳕鱼250g

辅料

姜适量

盐适量

鸡蛋适量

淀粉适量

油适量

炸鳕鱼块的做法步骤

1.鳕鱼在冷水中解冻后，切块，用、稍腌10分钟。

2. 将打入淀粉中，加水搅拌均匀至粘稠。

3.鳕鱼斜切成菱形块，包裹一层面包屑，然后挂浆。

4.锅中倒入适量油，以能没过鱼块为准。待油热至175度左右，下锅炸制。

5.炸约2分钟后捞出，根据个人口味撒上罗勒调味。

3小时前

45

眼泪是海 3星

共回答了328个问题 评论

鳕鱼1条、沙拉酱1勺、面粉适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉1小勺。

1、鳕鱼剪去头，刮去鳞片洗净。

2、切成厚片 放入生抽 盐 白胡椒粉，腌十五分钟左右。

3、鱼块沾上面粉。

4、放入油锅中炸熟。

5、炸好的鳕鱼块。

6、挤上沙拉酱即可。

1小时前

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