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园地选择
释迦属亚热带半落叶果树，喜温，耐干燥，怕冷，怕霜冻，怕渍，怕风，根系浅，宜栽植在向阳、背风地方。
土质肥沃、有机质含量丰富、排灌水良好的微酸性壤土或沙壤土有利于其生长。
苗木定植
春季定植较为适宜，选择0.5~1年树龄的嫁接苗木，由于释迦在栽培上多以生产冬期果为主，砧木需选择耐寒性较好的如牛心梨。
定植前挖好长、宽、深为0.8×0.8×0.9米的定植穴，穴底施入混均后的沤熟有机肥30公斤、饼肥2公斤、过磷酸钙1公斤、石灰1公斤，覆盖一层园表土后，放入苗木种植，回土至堆成馒头形，高出地面15~20厘米，以防种后水渍。
种植规格为3×4米，亩栽约55株。栽后灌定根水或薄淋水溶肥，有利于缓苗。
幼树管理
施肥管理：应薄肥多施，定植成活后开始施海精灵生物刺激剂，一梢两肥。12月下旬结合扩穴施有机肥10公斤，过磷酸钙0.5公斤，以增强树势，提高植株抗寒力。
整形修剪：种苗定植后，在距离嫁接口约20厘米处进行剪顶，同时摘去中部适量叶片，促进新梢萌发。新梢5~8厘米长时进行定梢，选留4~6 条不同方向、分布均匀的枝条做为主干枝。枝条成熟后，在50~60厘米处进行剪顶，再次促进侧芽萌发，并在各枝条上选留4~5条健壮侧枝，其余抹除，培养成矮化、多主枝干型树冠。
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