木须鸡蛋炒木耳的做法

步骤/方式1

木耳提前用清水泡发，然后放入开水锅中，焯烫至熟，然后捞出来备用。

步骤/方式2

黄瓜一根，削去外皮，先用刀切成斜斜的小段，然后把每个小段竖起来，用刀直直切下去，黄瓜就能切成漂亮的菱形片了，炒菜时特别好看。

步骤/方式3

胡萝卜也切成菱形的小片

步骤/方式4

大蒜拍碎切小，小葱洗干净切碎。

步骤/方式5

锅中加入适量的油烧热，然后下入打散的鸡蛋，翻炒凝固以后先铲出来备用。

步骤/方式6

炒鸡蛋的油可以直接用来炒木耳，大蒜和木耳一起入锅炒。

步骤/方式7

然后加入黄瓜片，胡萝卜片，炒熟的鸡蛋，都是些很容易熟的菜，快速翻炒均匀就可以了。

步骤/方式8

最后加入小葱末，提提香味。

步骤/方式9

淋上一勺水淀粉，让菜色看起来更诱人，调味料只需要一点盐就很鲜美了。

步骤/方式1

黄瓜胡萝卜洗净，切好备用

步骤/方式2

木耳泡发，洗净备用

步骤/方式3

葱花切好备用

步骤/方式4

热锅烧油，把鸡蛋打散，炒制八成熟备用

步骤/方式5

锅中烧油，下入葱花蒜片，爆香后，加入黄瓜和胡萝卜片炒软

步骤/方式6

加入木耳（也可以提前把木耳焯水。）倒入生抽，少许盐

步骤/方式7

最后加入炒好的鸡蛋

步骤1

食材:木耳 1把 、 鸡蛋 2个 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺

将所需食材准备好

步骤2

木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。

步骤3

鸡蛋打散备用

步骤4

锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。

步骤5

将鸡蛋炒好后盛出备用

步骤6

另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。

步骤7

加入1勺生抽。

步骤8

再加入1勺蚝油

步骤9

适量盐调味

步骤10

最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可。

步骤11

出锅，开吃吧。