王小雪 1星
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原料
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野生鲫鱼 (4条,)
葱姜, 适量,
水 1000毫升,
盐,胡椒粉, 适量,
1,野生鲫鱼,虽然个小,但是卖鱼的说这个鱼没有腥味,
2/已经宰杀好了,我回来再洗一遍,然因为是要到破壁机里面全部打碎,我就把头和尾以及鱼鳍,全部剪了,
3/用少许的生姜和料酒,擦一遍,浸泡一会儿,
4/锅铁锅里放少许油,先把鱼煎一煎,这样也可以使鱼有一点油,味道会好一点,
5/把煎过的鱼放入洗干净的料理机里面,加两片生姜,一千毫升的水,盖上盖子,
6/启动破壁机,点击鱼汤按键,大约是29分钟,鱼汤就可以做好,听到嘟的一声,终于好了,我打开盖子,上面有不少泡沫,
7/用勺子舀去泡沫,汤还是很白的,加少许盐,和胡椒即可。
8.美味又好吃的现代破壁料理机做鱼汤的方法完成开吃了。
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