炒蓝菜做法

一根银白发 1个月前已收到3个回答举报

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材料主料：一棵苤蓝（又叫菜果）。辅料：花椒油一大勺，芝麻一大勺，老抽一小勺，生抽两大勺，鸡精一小勺，糖一大勺，少量香油。

做法

1.苤蓝切成细丝。

2.锅中放一大勺花椒油烧热（也可用烧热的橄榄油，炸一勺花椒，待花椒变焦取出），放入芝麻，炒至稍稍变黄。

3.放入苤蓝丝煸炒，加入老抽，生抽，鸡精，糖继续炒制苤蓝变软。

4.出锅前滴1-2滴香油。

11小时前

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蓝菜一般指甘蓝（芸薹属植物），甘蓝（Brassica oleracea L。）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。那么爆炒蓝菜流程是怎么样呢

1、锅热下油。

2、下甘蓝，一直翻炒2-3分钟炒八分熟。

3、放油，下辣椒麻椒炒香，然后放生抽，陈醋，十三香。

4、放甘蓝继续翻炒，根据自己口味可放盐也可不放！炒好出锅。

9小时前

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工艺：炒

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将甘蓝菜切块儿

2.炒锅放油，葱花炝锅放入甘蓝

3.翻炒3分钟，加入酱油

4.然后再翻炒2分钟，加入盐，即可

6小时前

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