鹏詷學 1星
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伊面和方便面的区别:
区别一:从伊面的制作方法来看,原料是鸡蛋与面粉+盐,成型后直接油炸,而方便面的原料为面粉+盐和碱水,然成切成波浪型进入蒸箱,蒸上2分钟后涂上油再在130℃~140℃的油温下炸透脱水。
区别二:伊面比方便面更为爽滑,另外储存时间要短一些。
区别三:伊面没有调料包,而方便面有调料包!
伊面算是早期方便面的雏形,方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
16小时前
何与尽风 3星
共回答了365个问题 评论
伊面并不是方便面,伊面是方便面早起的雏形,伊面是一种油炸的鸡蛋面,色泽金黄,面条爽滑,为中国传统面食之一,源于中原开封,后传入广东,福建,苏州等地。方便面又称快餐面,泡面,杯面,快熟面,速食面,即食面,是一种可在短时间内用热水泡熟食用的面制食品。
14小时前
拼凑昨天 4星
共回答了418个问题 评论
伊面与方便面虽然有相似之处,但是伊面有着它本身独特的味道,伊面是用鸡蛋和面粉和成的鸡蛋面,它是先用热水煮熟后再经过油炸制成的,油炸后的伊面像大号的方便面面饼一样。方便面是将面条进行蒸煮、油炸后制成的,直接泡食就行了。
11小时前
回答问题
伊面跟方便面有啥区别
忄乙將涞
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