西红柿炒蛋高大上的说法

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高大上的说法叫番茄炒蛋，西红柿的学名叫做番茄，因此得名番茄炒蛋，但是有些小餐馆又称木须柿子，指的也是西红柿炒鸡蛋这道菜。木须就是鸡蛋，还有很多用鸡蛋炒的菜，例如木须瓜片、木须肉、木须韭菜、甚至是木须红参其实是胡萝卜炒鸡蛋

2小时前

共回答了344个问题评论

金玉满堂。

食材清单

西红柿 3个、鸡蛋 3个、盐适量、白糖 2g 、植物油少许

烹饪步骤

1.西红柿在开水中，烫掉皮，撕下来，将西红柿切片，装入盘中。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅散，和匀！

3.热锅倒入少许植物油，将蛋液倒入锅中，待蛋液快成型时，翻转再煎一下，然后将成型的蛋划成一小块一小块的，盛入碗中备用。

4.热锅倒入少许植物油，将西红柿倒入锅中，翻转，用中小火，以防糊锅

5.西红柿快成糊状时，倒入鸡蛋，加入白糖和盐，继续翻转！

6.翻炒均匀，出锅！

1小时前

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炒一份高蛋白质和高维生素C的菜谱。

22小时前

共回答了315个问题评论

西红柿炒熟含维C丰富，鸡蛋蛋白质含量高，二者兼搭是一道营养不错的佳肴。

18小时前

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