糖醋萝卜丝最正宗的做法

食材:青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。

做法：

1、洗净后去皮去根；

2、用工具切成长长的萝卜丝；

3、然后萝卜被制作成了这些半成品；

4、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、

食材用料

萝卜 1颗，糖 3勺，盐 2勺，生抽 1勺，陈醋 1勺

做法步骤：

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。

主料

青萝卜300克、

胡萝卜50克。

辅料

白糖50克、

醋50克、

盐2克、

辣椒油适量。

——步骤——

1、青萝卜清洗干净，去掉外表的老皮，切成均匀的丝，不会的可以用工具擦成丝。

2、胡萝卜洗净，也切成丝。

3、青萝卜丝用冰水浸泡20分钟，泡挺后，捞出控净水分。

4、萝卜丝加入白糖、醋、一点盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。

5、拌好的萝卜丝，装盘即可。

食材：白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺，小米椒2个。

做法

第1步：首先把准备好的萝卜放在清水中洗干净，洗完之后再把它放在案板上，这时候就需要考验你的刀功了，得将它切成4瓣。这样的形状对于一个新手来说一点也不为难，更何况是经常煮菜的的人，之后就得将它们切成一小块的薄片，这样的一小块就是呈一个小三角形 ，因为会在外观上更加的美观，这时候还得将小米椒切成小圈就好了，拿一个小碗以及大碗把它们都分开装起来小米椒的用量可以根据自己的口感来放多少。

第2步：这时候开火热锅，锅热好之后就可以将准备好的纯净水以及适量的白糖、少量的醋、适量的食用盐一起放进锅中将它们煮开。这时候的火候开中火 ，因为这里面还有白糖，所以在煮的时候用筷子将它们一起搅拌一下。搅拌好之后拿一个大碗将它们装起来放在一旁准备放凉待用，一定要注意一下火候 ，不能太大了，不然就会影响口感，这样就不好吃了。

第3步：把准备好的萝卜倒进去，倒进去之后还得在中间的时候将它翻拌一次，然后再将它们一起放进冰箱冷藏，一定要将它浸泡一夜入味才可以根据自己 泡萝卜 的状态再调整食材的用量，因为量放少或者放多都会影响口感，只要将白糖以及醋它们的比例大约是1:1就好了。这样的液体基本是能到萝卜一半的样子就可以了，主要是因为萝卜它本身也是会出很多的水，所以它自己可以把自己没过来。

主料：青萝卜1个

调料：白糖15克，白醋15克

做法：

1.主要原料。

2.青萝卜洗净去皮，搓成细丝，泡在凉开水里，去除异味。

3.捞出青萝卜丝，挤去水分，

4.放入白糖。

5.放入白醋，拌匀。腌制20分钟即可。

5.成品

主料:

白萝卜适量

辅料:

白糖适量

白醋适量

食盐适量

香油适量

糖醋萝卜丝最正宗的做法步骤:

1.准备所需的原料：白萝卜、白醋、白糖、食盐、香油。

2.白萝卜去皮切成丝。

3.白糖和白醋按1:1的比例调一碗酸甜汁

4.调好的糖醋汁倒入切好的萝卜丝中。

5.加入少许食盐

6.加入少许香油拌匀即可。

1、首先准备白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。

2、将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。

具体步骤

1.白萝卜去皮洗净，可以不去皮，我现在有点强迫症，凡是能去皮的尽量去皮，感觉更安全一些。

2.根据自己喜好的大小切条，如果有时间在这一步可以撒点盐腌制一下，调汁的时候就不加盐了。

3.调汁：取小碗加入白糖、醋、生抽调匀，按照我自己的口味三者比例是2：4：1，再加少许盐和淀粉调匀。

4.蒜去皮洗净切片

5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片。

6.加入白萝卜条翻炒至变软。

7.倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。

8.大火收汁。

9.出锅装盘。