椒盐香酥糖饼的做法

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主料：面粉200，鸡蛋2个

辅料：花椒粉适量，胡椒粉适量，油适量，盐1勺做法：1.将面粉200克加入鸡蛋，清水揉成较软面团。

2.将面团分成五份，取一份搓成条压扁。在压好的面上抹一层油，洒上盐，胡椒粉和花椒粉，抹匀。

3.将面的两边封口捏成圆柱形，再搓成长条。将五份搓成长条的面条上刷上油，合在一起，用刀切成四等份。

4.将每一份拉长从一侧盘圆。

5.压扁，头尾相连成圆形饼。

6.平锅上火加热，放油，放入旋饼。用小火煎成两面呈金黄色，出锅装盘。

2小时前

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椒盐香酥糖饼的制作方法如下

1.馅料做法： 1.锅内加少量油把面粉炒熟，发黄有麦香味。 2.放凉后把所有馅料加一起拌匀，可尝尝按自己口味添加。

2.水油皮： 1. 把材料混合均匀，揉成光滑柔软面团（不能太干） 2. 把面团分成18份，静置松弛半小时。

3.油酥：把油与面粉混合并不断揉搓，直至成团。同样分成18份。

4.按中式酥皮做法，水油皮包油酥，收口向下后擀开，卷起后再擀开，再卷起，静置15分钟松弛。

5.取一个卷，两头朝下团成团，擀成饺子皮状。包入馅料，收口朝下，按成圆饼。

6.表面涂蛋液，用叉子叉些小孔，中层考20分钟即可。

1小时前

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