小浪漫 3星
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原料:面粉、菠菜、鸡蛋、姜、盐、花椒粉、花生油。
做法步骤:
第1步、菠菜适量,姜三片。
第2步、菠菜切碎,姜切末。煎饼里多切些姜末,煎得焦焦的,可香了。
第3步、两勺面粉。
第4步、适量水调成面糊,一匙盐,适量花椒粉拌匀。
第5步、锅内稍放底油,中小火,油微热舀进3勺面糊,转动锅,让饼圆润。
第6步、煎制正面凝固,底部微黄。
第7步、柴鸡蛋一个稍打散。
第8步、鸡蛋液倒到煎饼上,放胡萝卜点缀。
第9步、待蛋液凝固,翻一下面稍煎。
第10步、对切盛盘即可。
4小时前
也耍帅 3星
共回答了340个问题 评论
1菠菜清洗干净,连根放入开水锅中汆烫一分钟左右,叶片变色即可捞出。放入冷水中投凉。凉透后捞出来,拧干水。切成小碎末备用
2将面粉、萝卜缨子、和盐。鸡蛋、水放入盆中
3用筷子搅拌均匀,面糊无干粉颗粒,成缓慢流动的状态即可
4平底锅刷油,小火开煎,看情况,如果不想给宝宝吃油,可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的(饼摊小点好熟),刷油会比较香!煎至外围一圈微微凝固就可以翻面了
5翻面后继续小火煎,饼面微微金黄色就可以了!
2小时前
回答问题
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