谷朊粉是什么有什么用

嬰粟果致命 1个月前已收到1个回答举报

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谷朊粉是小麦中提取出来的天然蛋白质

是一种活性面筋粉

谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。

可以做面筋

7小时前

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