洋葱炒虾仁最正宗的做法

单纯可爱 3个月前已收到2个回答举报

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用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒、蒜苗切好备用。

3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。

21小时前

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原料：基围虾、洋葱、青椒、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉。

做法步骤：

1.基围虾放冰箱冷冻半小时，然后剥壳、开虾背去虾线。加料酒、生抽、淀粉腌制一会。

2.锅内热油、下虾仁炒饭变色盛出备用。

3.另起锅下姜蒜爆香。

4.下洋葱、青椒炒几下，加少许盐、生抽。

5.下虾翻炒均匀出锅。

19小时前

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