西班牙比较著名的饮食

西班牙海鲜饭

是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱，除了曾经造就的无敌舰队，还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，直译就是大锅炖饭。此饭是当地星期日与法耶火节（Falles）的食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

       伊比利亚火腿又被称作巴玛火腿，是有着西班牙国宝之称的火腿界扛把子，而要制作这种火腿不论是猪种的选择还是饲养过程均需要进行严格的把控，也正因为这种严苛的制作过程造就了这种以生吃最为适合的顶级火腿。

西班牙好吃的饮食：

1. 西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

2. 西班牙 Tapas

Tapas原意是小盘子，现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的，分为冷食和热食，肉类，海鲜和蔬菜等，其特色在于分量少，种类多，一次可尝到多种味道。去西班牙生活，小吃绝对是必吃清单里的NO.1 。

3、吉拿棒

吉拿棒是西班牙当地历史很悠久的一个传统美食，和我们国内的油条很相似，但是当地人都是沾砂糖或者是蘸巧克力酱吃，喜欢甜食的朋友千万不要错过。

4、加利西亚章鱼

加利西亚章鱼的做法是很讲究的，必须食用粗盐，完成之后还要撒一层辣椒粉和橄榄油，而且需要用木质的餐盘装，味道超级鲜美，喜欢海鲜的朋友可以品尝一下。

5、水果酒

水果酒是西班牙的一大特色，大多都是用柠檬和苹果作为主要搭配，味道超级清爽，喜欢饮酒的朋友可以尝试一下，当地无论是小酒吧还是高级酒店都能喝到哦。

6、伊比利亚火腿

西班牙享誉世界的美食中，最著名的莫过于被称为全球九大传奇食材之一的——伊比利亚火腿（Jamón Ibérico）。伊比利亚火腿是西班牙的美食国粹，绝不是一种简单的食材。优质的西班牙发酵火腿，入口即化，肉中似乎浸透着榛果的鲜味，可以配啤酒或雪利酒吃，也可以用一片火腿包住一块面包、饼干吃。由于产量有限，被视为美食界的奢侈品。

7、拉曼恰奶酪

拉曼恰奶酪是西班牙特有的一种美食，它是用羊奶制作而成，里面还会加入其它的配料，所以味道相较于其他的奶酪会更富有层次感。

8、安达卢西亚冷汤

安达卢西亚冷汤是西班牙人夏季必备的美食，是用番茄作为主料，然后加入一些新鲜的蔬菜和大蒜，在用搅拌机将它们全部打碎，最后撒上其他的调味品，味道超级具有层次感，属于开胃冷食。

9、马德里煮菜

马德里煮菜在几个世纪之前被称作是西班牙穷人的一道美食，但现在已经成为了当地的特色菜，里面混合了鹰嘴豆、蔬菜和肉，汤汁浓郁鲜美，超级好吃。

10、土豆煎蛋饼

土豆煎蛋饼当地是很常见的，西班牙人在喝酒的时候最喜欢配上它，做法也很简单，材料只需要土豆、鸡蛋以及洋葱即可，味道也很好，比较符合中国人的口味。