生抽应该怎么用

哴杺豞腓 3个月前已收到5个回答举报

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生抽比老抽颜色浅做菜时是调色的，有时炒菜需要颜色吃起来感觉有食欲就用生抽，有时拌饺子馅和做红烧肉都需要生抽调色的。

2小时前

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生抽一般在快要关火的时候放，如果加入的太早，里面的成分就会被破坏，就会缺少味道。用来凉拌或者炒一些青菜时用的，吃起来很鲜，而且比较咸。用来调味颜色不重，显得清爽,吃起来会更鲜美；做葱油拌面少不了它。平时保存的时候一般不要放在特别热的地方，用完要及时的盖上盖子，或者在里面加入几滴油，以免发霉。

1小时前

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可以拿来做凉拌或者炒菜，生抽一般适用于炒菜，可以提鲜，还有起到咸度的作用，还有上色的作用，特别是炒菜和有腌制肉都是非常好吃

22小时前

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生抽？指酱油的话，炒菜用，调凉菜都可以用。有的直接用，有的需要煮熟了更放心。做红烧肉时光用生抽酱油不行，需要加老抽调色。

18小时前

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凉拌菜的时候使用酱油的生抽，必须在，凉拌菜的时候进行使用，因为，着色性比较差，味道极其的鲜美，所以会产生挥发的现象，必须在凉拌的时候，正常使用

13小时前

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