腊八蒜拌菜心怎么做

腊八蒜拌菜心做法如下:

食材清单:腊八蒜 七八颗 、 菜心一把 、 盐 适量 、 香油花椒油耗油 适量 、 香醋薄盐生抽 各1勺 、 蔬之鲜 一点 、 白芝麻 一点 、 香菜 3根

烹饪步骤

1，将菜心的黄叶烂叶的部分去掉

2，用手掰成小片，水里加盐，浸泡一会洗干净

3，锅里多放些水，加点盐

4，把撕好的菜心放进去煮三分钟左右，包菜软了熟了就可以捞出了，过下凉水，然后挤干水备用

5，找个盆放入菜心，把腊八蒜对半切开放里

6，放入芝麻蔬之鲜

7，放入耗油香油花椒油

8，放盐，香醋，薄盐生抽

9，放入切好的香菜小段，抓拌均匀，喜欢吃辣的可以放辣椒油，即可出锅

原料

菜心 (200g)

大蒜 (8颗)

白糖 半勺

蚝油 半勺

生抽 2勺

步骤1、菜心洗净，大蒜去皮切碎。

步骤2、锅内注入适量清水烧开，放入半勺油，半勺盐，放入菜心焯烫2分钟。

步骤3、捞出过冷水。捞出沥干水份，摆入盘中。

步骤4、碗内放入半勺糖，半勺蚝油，2勺生抽和3勺白开水，搅拌均匀。

步骤5、热锅冷油放入蒜末炒香关火。

步骤6、倒入调好的汁。淋在菜心上就完成了。

白菜洗净切块，腊八蒜节片；

2、锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香；

3、下入白菜继续煸炒；

4、加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可。第1步、取把菜心，第2步、菜芯切丝，香菜叶洗净切碎。第3步所有食材放一起，加食盐。第4步放腊八蒜。第5步拌匀第6步装盘

1、将白菜心洗净切丝；

2、将白菜丝放入盆里加入腊八蒜；

3、加入腊八醋，盐，白糖，香油；

4、拌匀即可食用。