郭大大 1星
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绞肉机能和面。和面方法:绞肉机放入面粉、糖、油混合,水中加入酵母然后加入面粉内,盖上绞肉机盖子,先用低速把面粉水搅一下,帮助面粉收水,打开盖子把盖子和周边的面粉刮好,快速搅打,按一会停一下,等到感觉面团开始粘到一起去了,换低速再搅打几下,取出面团收整,揉两下就光滑了,静置10分钟即可。
11小时前
夜袭寡妇镇 3星
共回答了372个问题 评论
绞肉机不可以和面团。
绞肉机主要是由刀片组成,而刀片的承受力有限,即使和面成功,也会导致面不够筋道。而且绞肉机是通过刀片和面,会破坏面团中的纤维组织,使其变得十分松散,可能无法发酵或是揉搓成团。不想用手揉面还是买专门揉面的机器比较好
9小时前
痴心必易碎 3星
共回答了357个问题 评论
很高兴回答你这个问题,绞肉机是不能当做揉面机用的,因为,搅面机和揉面机的工作原理是不一样的,他们所使用的刀头也是不一样的,绞肉机使用的是铰刀,主要是把食材搅碎,而揉面机使用的是管状螺旋,主要是把面和水搅和均匀,揉在一起,所以说,搅面机和揉面机的功能不一样,他们两个是不能相互替代的,我的回答仅供参考,谢谢,
6小时前
今晚我想你 2星
共回答了261个问题 评论
不可以,揉面是揉在一起,绞肉机是绞碎
2小时前
回答问题
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