一斤面粉加多少淀粉做鲜面条

鄉芐老漢 1个月前 已收到2个回答 举报
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凘擔噹 2星

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添加量为4%~12%,，可以根据实际情况适当调整。

下面介绍面条的做法，用量供参考，首先准备材料：面粉：500克、淀粉：5克、水：适量、盐：少许。

1、面粉、淀粉、水、盐混合倒入容器里，揉成光滑的面团，然后放置一旁醒1小时

2、醒好的面团擀成长条切成小段

3、用制面条机擀成面皮

4、擀好面皮后，再擀成面条

5、为了防上粘连放少许面粉拌匀即可

14小时前

22

骨痩柴 1星

共回答了199个问题 评论

炸酱面了解一下

材料
【主料】500克

猪肉

1000克

面条

（生 【辅料】

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

青椒

适量 【调料】

色拉

油适量 300克

炸酱

料酒

淀粉

黄瓜切丝

做法一、辅料和肉切成丁二、猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟三、锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅（这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这些酱能做8-10人份）四、面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了（也可以加些豆芽，随自己喜欢）

12小时前

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