丝瓜尖的做法王刚

爆尛槑 2个月前 已收到2个回答 举报
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1、主料：丝瓜尖儿150 克。调料：盐三克、香油少许、小指椒少许，醋少许，耗油少许。

2、将丝瓜尖挑出后，锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分备用。

3、视个人口味放盐、香油、小指椒，香醋等调料拌匀即可。

5小时前

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快乐一瞬间 1星

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配方：

丝瓜尖1斤、辣椒2只、油少量、盐少许。 

做法：

1、丝瓜尖择掉掐不动的老茎，撕掉老筋，折成段状备好。

2、加点盐油，丝瓜尖泡半小时，洗净，摘去老的部分，并摘成小段。

3、锅烧热，放入适量油，大火热好油后，下葱姜蒜花、辣椒炒出香味。

4、做一锅水，水里加盐，水开后下丝瓜尖，放几滴油，快焯至变色即好。

5、不宜焯太久，约一分钟。捞至盘中，倒上豉油，码上蒜蓉和红椒丝即可

3小时前

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