黄豆腐怎么煮

北笙南故 1个月前已收到2个回答举报

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材料：酱油、糖、黄豆腐、猪排等。

步骤：

1、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则豆腐不会

2、将猪排过一下开水，以除去血水；

3、起净干锅，将豆腐放入，再将猪排放在豆腐上面，加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟左右，然后将豆腐取出，切成片即可完成功。

16小时前

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原材料：黄豆腐500克，芫荽（香菜）15克，盐，味精，鸡精适量，干辣椒面10克，香醋30克，白糖20克！

做法:起锅烧油锅留底油煎黄豆腐，煎至两面微焦黄，放入水没过豆腐，放入香醋，盐，白糖，大火盖盖煮3分钟！依次放入味精，鸡精，干辣椒面，白糖，大火收汁，起锅前放入香菜盖上盖子闷10秒钟，装盘！

注意事项：白糖和醋比例要均衡，菜品属于酸辣口味下饭可口适合天气太热食欲不振！（根据个人口味的可以把香醋换成番茄酱，糖适量减少，白糖在此菜肴中是中和酸味）

14小时前

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