晚饭吃什么家常菜

红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

对于晚饭吃什么家常菜这个话题，我的建议是.没有统一的标准，只要注意膳食营养结构，晕素搭配就OK。

比如说象现在，天气比较寒冷，你可以煲点家人都爱吃的玉米排骨菌汤.茶树菇炖排骨汤.猪蹄炖藕……，也可烧一些热菜.土豆烧牛肉.香菇烧鸡，家常豆腐……，除了晕莱，当然一定还要多吃点时令蔬菜.火爆红油菜尖.素炒豌豆尖……。

晚饭宜吃清淡的菜，少吃煎炸高脂肪的食物，例如，蒜苗炒腊肉，青菜蘑菇，凉拌黄瓜，西葫芦炒番茄，清炒苘蒿，葫芦炒肉，蒸鸡肉，蒸鸡蛋，腊肉饭，红绿椒炒蛋，冬瓜丸子汤，鱼香鸡丁，紫菜蛋花肉片汤，青萝卜炒腩肉，凉拌酸榨菜白菜，饭后百步走，适宜运动运动。

晚饭对一个家庭特别重要，即是家人一天沟通交流的重要时间段，也是工作一天的家人回家补充能量的一顿饭。

可以准备家人喜欢的饭菜，每人一碗小米粥，炒肉片，菜花溜豆腐，切几片香肠，还可以有一小盘咸菜，足够三口之家美美的吃上一顿晚餐了！

这个就是根据个人口味了。一般都是根据孩子的要求去做。一般就是一荤一素。再加个汤。

辣椒炒肉，尖椒干豆腐，鸡蛋羹。

干煸豆角。韭菜鸡蛋。

等都是些家常菜。

酸辣土豆丝。

红烧排骨，红烧带鱼。

一般根据个人口味去做就可以了。海带汤，鸡蛋蛋花汤。个人建议仅供参考。

晚饭我经常吃些素菜，比如说拌菠菜，拌黄瓜，炒菜的时候，我的习惯是将肉菜和素菜分开炒，菜是菜，肉是肉，减少油炸食品，喜欢吃尽量使用空气炸锅，比如说炸香菇，将香菇洗净，放入空气炸锅，再淋上一点油，加入孜然粉，盐，加入一点香葱，生抽，味道棒极了

相信很多人会在回家的路上思考晚上吃什么吧！如果家里有人做饭，那就等着吃好了，如果没人做，那就在脑中提前列好菜单，这些美味的家常菜都是晚餐最好的选择。

五花肉炒笋干

五花肉切片，锅里烧水，水烧开后，将笋干倒入锅里焯一小会，让笋干膨胀，捞出，沥干水份，备用

2.热锅倒油，油烧热后，将切好的五花肉倒入锅里煸炒

3.用中火慢慢煸炒出油。（炒笋干油的份量要多些才好吃）

4.五花肉出油后，倒入生抽下去翻炒上色，一下子就能闻到香味。

5.倒入切好的大蒜末、青辣椒和红辣椒下去翻炒。

6.再将焯好的笋干倒入锅里一起翻炒。

7.加蚝油、盐下去翻炒入味，适量的倒入少许的清水下去一起翻炒，味道更入味。最后，撒点香葱，即可起锅。

第1款木耳辣炒肉丝。好吃下饭

木耳辣炒肉丝是ㄧ道美味的家常菜，木耳脆脆的口感，配上香辣肉丝很下饭，让人白饭一口接一口。

【准备材料】

食材

猪肉丝

30元

木耳

1片

秀珍菇

5朵

辣椒酱

1匙

白胡椒粉

少许

鲜味炒手

依个人口味调整

腌料

米酒

1匙

酱油

1匙

太白粉

1匙

【做法步骤】

1.1菜市场买回来的猪肉丝洗净，腌料抓腌，木耳、秀珍菇洗净切条备用 2热锅加入油，腌好的肉丝炒微熟 3放入木耳、秀珍菇，少许水盖锅盖闷熟 4加入辣椒酱，白胡椒粉翻炒，鲜味炒手调味

2.美味下饭的木耳辣炒肉丝完成