轻佻狂 4星
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1.扒皮鱼干用水冲洗一下
2.葱切葱花,蒜切片,姜切丝
3.扒皮鱼摆入盘中,撒上葱姜蒜4.淋上适量油
5.锅中坐水,上锅蒸6.大火蒸15分左右就好了小贴士扒皮鱼本身就有咸味,所以不用放盐了这鱼夹馒头吃或者配米饭都很不错的
11小时前
只是不想說 2星
共回答了218个问题 评论
步骤一:鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净
步骤二:将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内
步骤三:鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟
步骤四:鱼盘内铺上葱丝姜丝
步骤五:将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟
步骤六:这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝
步骤七:鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜
步骤八:在鱼身上淋上蒸鱼豉油
步骤九:彩椒丝和小葱丝铺满鱼身
步骤十:烧热油在鱼身上浇一下
步骤十一:端上桌开吃啦
9小时前
回答问题
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