扬州富春三丁包子馅的做法

眉眼春花 3个月前 已收到1个回答 举报
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我爹的闺女 1星

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步骤 1

包子馅儿: 鸡腿去皮去骨，和五花肉一起下锅淖水，捞去浮沫，汤汁备用

步骤 2

春笋淖水切丁，五花肉，鸡腿肉同样切丁，香菇木耳切碎

步骤 3

锅中放猪油，放葱姜，下五花肉炒至变色，淋料酒去腥，放笋丁，香菇木耳继续翻炒，放老抽，生抽，蚝油，盐，糖，翻炒，加入肉汤煮至水份变少，淋入水淀粉收干，最后加入味精，少许胡椒粉，淋上麻油，出锅，冷藏备用

8小时前

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