快过年了有哪些招待朋友比较好比较有面子的零食

风雨懈逅 1个月前已收到1个回答举报

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哈喽，大家好，我是美食作者门哥，今天我给大家推荐一个美食新吃法，一起来看一下吧。今天用糯米粉做一个过年必备的小零食，大人小孩都喜欢吃，招待客人倍有面子！

首先在盆中放一百克的面粉，用刚烧的开水边倒也搅拌成粘稠状。再次加入300克的糯米粉边倒边搅拌，揉成稍稍偏硬的面团。不需要醒面，把面团放在案板上，搓成长条，再用手按扁，擀成一厘米厚的薄片。

案板上面撒上干糯米粉，防止切的时候粘连。切一厘米宽的长条，再横着切上几刀，用手抖散，防止粘连在一起。

锅中放足够的油，用筷子试下油温，有小气泡冒起来的时候，把糯米条放入锅中。用筷子搅动搅动，因为糯米条在受热之后，还会粘连，这一步要注意。

放进锅中之后会慢慢的膨胀，所以一次建设不要放的太多！炸至表皮金黄的时候捞出备用，另起锅放入40毫升的水，加50克白糖，用小火边熬边搅拌，熬至锅中起大泡，由大泡慢慢变成小泡的时候关火！把小米条放入锅中，再撒入适量的熟芝麻翻拌均匀即可，出锅真的特别的好吃。

希望能够帮助到你。

11小时前

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