梨能做什么简单的美食

1/15 非常艺术的雪梨炖冰糖。

2/15 准备雪梨1个，冰糖随意，枸杞七八粒，削皮刀1把，小刀1把。

3/15 雪梨用清水洗干净，用削皮刀把梨皮削去，再用小刀把头部和底部的皮削掉。

4/15 用小刀在雪梨顶部三分之一处切开，

5/15 切开的顶部当小盖子，

6/15 用小刀挖去梨核，尽量挖圆形更美观，

7/15 用冰糖填满挖去梨核的空处，

8/15 盖上顶部的梨盖。

9/15 小炖锅中倒入适量清水。

10/15 将做好的梨盅放入小炖锅中。

11/15 盖上盖子插上电源开始炖。

12/15 炖1小时左右雪梨渗出许多梨汤且梨肉变透明时，加入清洗干净的枸杞。（开盖的时候用毛巾包住操作小心蒸汽烫手。）

13/15 枸杞可以梨心里和外面都放几颗，盖上盖子再炖七八分钟就好了。

14/15 炖好后用毛巾包住端出小瓷锅，倒出盛碗里就可以食用了。吃梨肉喝梨汤。

15/15 炖好的雪梨晶莹剔透，汤汁香甜带有梨香非常好喝。

冰糖雪梨

冰糖雪梨是我们最为常见的，几乎每个人都吃过，冰糖雪梨除了我们用来润肺止咳之外，它还可以美容养颜，降火清热等功效，所以平时可以适当的食用一些。

做法：雪梨一个大小适中，冰糖适量，雪梨清洗干净从顶端切开类似于一个盖子，然后用小刀或者是勺子想办法把中间的核去除，有时候核不太好去，尽快去除，然后再取适量的冰糖放在去核的雪梨中，盖上刚刚切掉的顶端的一部分莉，就可以直接放在蒸锅中进行蒸煮了，大概一个半小时就可以了。可以趁热吃对于止咳效果比较好。

材料:梨1只，大米半碗，冰糖少量。

做法:

1、梨洗净，连皮切小块，去掉核。

2、大米略洗，加清水浸泡30分钟。

3、小锅里放入梨，添加清水，煮开。

4、倒入大米，煮开后转小火熬煮。

5、煮到粥浓稠了，加入一小块冰糖，继续煮至冰糖溶化。

6、加些梨片略装饰一下即可。

梨子可以做什么美食:梨子酱

材料:梨子5斤，冰糖200克。

做法:

1、梨子削皮，去掉梨核，切小丁，入搅拌机打成泥状。

2、打成果泥后直接倒入不锈钢炖锅，加入冰糖小火慢慢熬制，时长差不多一小时，熬至锅里起大泡，酱汁频频贱出锅外，这时就熬好了，关火。

3、装好后，晾凉，放进冰箱冷藏即可。

小贴士:

1、梨子很甜，微酸，所以熬制时不用加太多的冰糖。

2、罐头饼子一定要提前用开水消毒晾干再用，免得细菌滋生，容易坏掉。

梨子可以做什么美食:八宝梨罐

材料:黄金梨4个，糯米100g，红枣50g，核桃仁30g，桂圆肉30g，莲子30g，葡萄干30g，瓜子30g，枸杞子30g，白糖50g，猪油1小勺，桂花酱1小勺。

做法:

1、梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断。

2、将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，挖好后立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色。

3、葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用;莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用;核桃掰成小块;大枣肉、桂圆肉切成丁，入沸水中汆烫，捞出沥干水分备用。

4、糯米淘洗干净，入蒸锅蒸熟，再加入核桃碎、红枣丁、桂圆丁、莲子、枸杞子、葡萄干以及瓜子、白糖、猪油和桂花酱拌匀成八宝馅。

5、将八宝馅酿在梨罐中，盖上切下的盖子，蒸锅上汽后，大火蒸7、8分钟。

6、取出蒸好的梨罐，装盘，浇上蜂蜜或者浇上桂花酱(分量外)即可。

小贴士:

1、削皮挖罐后的梨浸泡在白醋水中是为了防止梨肉氧化变色，也可以泡在淡盐水中，但也不必浸泡时间过长，正确的做法是先做好八宝馅，再处理梨。

2、蒸梨罐的时间自己控制，因为八宝馅是熟的，多蒸一会儿梨更熟软，少蒸一会儿梨更脆嫩，按自己喜欢而定。

梨子可以做什么美食:老北京小吊梨汤

材料:雪花梨500g，清水1000g，话梅3颗，冰糖30g-50g，枸杞一小把，银耳20g左右(泡发后100g)。

做法:

1、银耳提前1小时泡发，去掉黄色把柄，撕块。

2、梨子用盐水泡会儿，再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子切小块。

3、水烧开，放入梨子块、梨子皮、银耳、冰糖和话梅，再撒一把枸杞后转小火熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小时左右。