想你一世 4星
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如果希望豆角不变色,可以将豆角洗净切断状,然后再起锅烧开水,然后将豆角放进水中,放少许盐和少许植物油焯一下水之后在进行炒制,这样豆角就不会变色。
19小时前
霸王傲 2星
共回答了205个问题 评论
、豆角在对其进行煸炒之前,要先对其进行熬煮,让豆角完全煮至断生。因为生豆角是有毒的,一定要保证其被烹饪熟。
2、豆角对其进行熬煮时,食用油一定要记得去进行加入,这样豆角在进行煸炒之后,就不会因氧化发黑。
3、豆角在对其进行煸炒的时候,调味品呢不需要准备太多,准备一些小米辣和大蒜粒就可以了。
17小时前
回答问题
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