酱油是什么时候发明的

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西汉。

酱油最早是由中国发明的,在距今2000多年前的西汉,中国就已经比较普遍地酿制和食用酱油了,当时世界上其他国家还没有酱油。但考虑到酱油和酱的制造工艺是极其相近的,而中国在周朝时就已发明了酱,所以酱油的发明也应远在汉代之前。

酱存放时间久了,其表面会出现一层汁。人们品尝这种酱汁后,发现它的味道很不错。于是此后便改进了制酱工艺,特意酿制酱汁。这大概就是最早的酱油的诞生过程。

17小时前

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