十几斤的胖头鱼炖鱼头要怎么炖加那些材料

苊丄芈孒 3个月前已收到1个回答举报

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何谓忠心不 3星

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好大的鱼呀用铁锅炖更好吃鲜鱼不用太麻烦的配料。本人家常做法：

1、将鱼头洗净去鳃，然后对开成块，因为太大分开容易炖透；

2、铁锅加热放入适量食用油，鱼下锅略煎哈去腥味；

3、加水适量（以覆盖食物为准），将准备好配料如生姜片花椒等下锅开大火至开锅后调小火；

4、35分钟左右续放大蒜葱头酱油醋（如果喜欢吃辣青辣椒最佳）等5分钟后关火OK。

2小时前

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