赞 此时非此刻 1星
共回答了146个问题采纳率：95.9% 评论
原料：
信封光嫩母鸡 1只1.25千克（约二斤五两） 大茴香 少许
麻油 少许 甘草 少许
葱姜 各5克（一钱）
精盐 10克（二钱） 味精 5克（一钱）
白糖 10克（二钱） 玫瑰酒 10克（二钱）
制法：
将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时）
取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。
19小时前
5
可能相似的问题
-
查看 66回答 2
-
查看 422回答 1
-
查看 534回答 3
-
查看 89回答 4
-
查看 89回答 4
-
查看 22回答 3
-
查看 344回答 4
-
查看 69回答 1
-
查看 170回答 1
-
查看 13回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答