暗彈相思淚 2星
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鹿角菜是非常不错的一种藻类食物,在平时我们很多人都会爱吃鹿角菜,这对我们健康很有帮助,可以起到一个不错的滋补作用,同时我们还可以吃鹿角菜来补充营养,这样对我们健康也是会有一定好处的,但是烹饪鹿角菜的时候也要小心泡发才行,一起看看如何处理鹿角菜比较好。
选择吃鹿角菜对我们健康是很有好处的,不过在烹饪的时候也要学会泡发的方法才行了,首先对于新鲜的鹿角菜来说,我们可以直接用温水清洗一下就好了的,比较困难的是超市买的干鹿角菜。超市买回来的干鹿角菜,经常是怎么泡也泡不开,用水煮也不好吃,而如果购买的是干制的鹿角菜,那么需要先取一定量的清水,烧开,加少许盐,然后再放入干制的鹿角菜,煮大概10分钟,然后捞出,放入冷水中泡1小时左右。我们也可以是直接用温开水泡,至于泡多久就要具体情况具体分析了,总之是泡发就可以了。
7小时前
憶夜殤 2星
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用凉开水泡发,再凉开水清洗即可,下面介绍做法:
准备材料:盐干鹿角菜30克、盐2克、 生抽一小勺、芝麻油5克、醋小半勺、大蒜子四瓣、沙茶酱一勺、沙茶酱油一勺、姜一小块、辣椒酱(或干辣椒粉)一勺、苦菊一小颗
制作步骤:
1、把盐干鹿角菜洗干净,用凉开水泡半个小时
2、泡发后变好多了,再用凉开水洗一下,因为这个是凉拌的,所以用凉开水比卫生
3、姜、蒜切碎
4、用小碗把姜蒜调料放入,加入一勺沙茶酱
5、再加入沙茶酱里面的红油一勺,拌匀备用
6、鹿角菜切断一下,不然太长了吃时不方便
7、苦菊也用凉开水洗净切断一下
8、大盆里放入鹿角菜苦菊和调好的调料,拌匀
9、最后淋上芝麻油
10、成品图
1小时前
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