一季微凉 2星
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鹅血凝固:取新鲜鹅血于盒子里密封放置阴凉通风处10小时至鹅血完全凝固。 鹅血的营养价值: 在医书《本草求原》中记载到,鹅血“性平味咸”,具有开噎解毒的功效。也就是说,对于那些消化系统功能不良,经常感到胃胀、积食的朋友来说,鹅血可以起到促进消化的作用。同时还能清理人体内所累积的毒素,达到排毒作用。 鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,因此能改善恶性肿瘤的症状,提高人体免疫能力。 由于鹅血具有解毒、清热的功能,因此能够促进淋巴细胞的吞噬功能,增强人体的新陈代谢,从而提升皮肤活力,起到养颜美容的功效。对于爱美的女性朋友来说,是养颜的佳品。 鹅血豆腐汤的做法: 食材:豆腐300克、凝固鹅血200克、葱适量、植物油适量、生抽适量、韩式辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量 步骤: ①豆腐和鹅血均用刀切成两厘米见方的块,备用; ②锅内倒油烧热,下入鹅血块翻炒; ③倒入豆腐,加少量清水煮开,转小火稍煮一会儿; ④加适量的生抽、韩式辣椒酱、盐和鸡精调味; ⑤最后放入葱段,即可出锅。
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