红枣烧南瓜最正宗做法

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食材：南瓜一个，红枣适量

做法：1、首先需要准备一个南瓜尾部，也就是空心的部分，需要刮掉里面的瓜瓤，用清水清洗干净。

2、然后大家可以根据自己的口味，在里面放一些红枣，或者是其他的食材，可以加入蜂蜜或者是冰糖。

3、然后准备一个稍微大一点的盘子，把南瓜倒扣过来，记住南瓜皮不要削掉，只需要把表面清洗干净就行。

4、然后放在蒸锅里面蒸，大约蒸25分钟左右就可以完全熟透，如果你担心不熟的话，可以用牙签在表面轻轻地插一下，如果说非常容易就能插得进去，就证明已经熟透了。

5、再把蒸南瓜盘中的汁水倒在锅中。

6、在这里有两种方法，一种是用大火慢慢收汁，因为锅中放的有蜂蜜，再用大火收汁的同时，他会变得比较浓稠，还有一种方法是勾一点点芡，也可以让汤汁变得比较浓稠，里面还放了一些葡萄干，当然大家也可以放一些其他的坚果都是可以的。

7、最后把蒸好的南瓜用一个小刀把表皮划开，然后再把一片一片地剥掉，这样就会显得非常好看，就像一个莲花的样子。

8、再把我们提前做好的南瓜汁浇在上面，这样表面显得好看，而且吃的时候口感也会更滑腻。

19小时前

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