吃鱼能补充什么营养

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常吃鱼最主要的就是可以补充蛋白质，鱼类是蛋白质的良好来源，含量一般在15％-22％，蛋白质的必需氨基酸组成与畜禽肉类很接近，属于完全蛋白质，其中蛋氨酸和赖氨酸含量较多，营养价值高;鱼类蛋白质结构松软，鱼肉的肌纤维短，因此比畜肉蛋白易于消化，其消化率一般为87％-98％，是人体动物性蛋白质的良好来源。

7小时前

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