红糖回锅肉的做法

於巧泺 2个月前 已收到2个回答 举报
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獨自圝圞愛 4星

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用料

带皮五花肉 一块蒜 3瓣糖 适量豆瓣酱 1调羹蒜苗 几根生抽 适量姜 一小块洋葱 一片大葱 一段料酒 1勺花椒粒 几粒

做法

五花肉段凉水下锅，锅内放葱、姜、花椒、料酒，水开煮10分钟，断生。肉段捞出放凉，蒜苗摘洗干净。肉切片，蒜苗斜刀切段。准备洋葱、蒜、姜。放少许油润锅，放入五花肉片小火煸炒。煸炒至透明，放入豆瓣酱继续煸炒出红油，放入生抽，白糖，最后放入蒜苗断生，出锅。

21小时前

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與人失散 2星

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肉洗净，加入红糖水腌制上色，锅里加水，放肉下去，别去浮末，继续煮熟，取出切片，锅里放少许油，下去买入肉片，腌制肉剩下的红糖水翻炒，加入蒜辣椒盐，翻炒出锅。

19小时前

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