蔬菜古代雅称

1.西瓜，古称夏瓜，寒瓜，是在五代时期引种中国的，最初时期是称作寒瓜。

2.山竹，古称莽吉柿，果中皇后。

3.梨子，古称甘棠，雅梨，百损黄，我国是起源地之一，最早的记载出现在春秋时期。

4.葡萄，古称蒲桃，蒲陶，是西汉时期张骞出使西域，从西城带回来的，而司马迁的《史记·大宛列传》记载有，宛左右以蒲陶为酒。

.白菜；韩愈笔下有这么一首诗“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”

2.黄瓜；胡瓜

黄瓜是西汉时期的张骞出使西域时带回中原的，之所以叫胡瓜。

3.土豆；洋芋

土豆也是西汉张骞所带回的，之所称作为洋芋，主要是国外的农作物，所以才称为洋芋

4.南瓜；南番

5.玉米；番麦

玉米是明朝时期从番邦引进的农作物，所以称作番麦！

6.茄子；落苏也称作为“胡瓜”

也是由张骞从西域所带回的！

7.萝卜；芦菔

8.菠菜；波棱菜

9.葱；和事草

10.韭黄；一束金

11.苹果；柰，蘋果

蔬菜、水果在古代叫果蔬。果蔬：亦作“果疏”，瓜果蔬菜的统称。

出处：

1、晋·葛洪《抱朴子·微旨》：“苟其无此，何可不广播百谷，多储果疏乎！”疏，一本作“ 蔬 ”。

2、清·唐甄《潜书·太子》：“观于泽，则知鱼鳖所自出；观于圃，则知果蔬所自出。”

自唐宋以后，人们对蔬菜无论从品种，还是美食，养生都有了更多的认识，宋代尤为明显。

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