蓝莓汁保质期

三日

因此,鲜榨的果汁应尽快喝完.如蓝莓、山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等,可以在冰箱中的保质期是三日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在二日内喝完。一般我们这边都是把它放到冰箱里面去，先冰冻一个小时，之后就可以把它进行溶解，这样的话那个味道还是很棒的。

买回新鲜蓝莓汁最好立刻放入冰箱，可以保险5-7天，而且最佳保存温度为1~3°C。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓汁，所以保持蓝莓汁是延长新鲜蓝莓汁保存期的不二法门。蓝莓汁鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

新鲜蓝莓汁常温下应该能保存3到4天，冷藏可以保存6到七天，而冷冻可以保存两个星期。
蓝莓汁，意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240公分 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。

蓝莓汁在常温下保质期最长不超过12小时，放到冰箱里冷藏保质期为2天。