黑哥炒牛蛙的家常做法

的很女人 1个月前 已收到2个回答 举报

爱的旋律 2星

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主料:牛蛙、青椒

配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量料酒、适量酱油、适量鸡精、适量姜片、适量辣椒、适量蒜、1/2个洋葱

制作步骤

1 所有材料洗净,牛蛙也叫老板去皮和内脏

2 青椒切块,洋葱切粗丝

3 牛蛙斩块备用

4 锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒

5 然后放入牛蛙炒一炒

6 接着放入老抽和酱油炒至上色

7 再倒入适量料酒炒均

8 放入适量盐和鸡精炒均

9 最后放入青椒炒至断生即可

21小时前

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浪人未归 1星

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1.将牛蛙肉洗净,斩成约3厘米见方的块,用精盐、料酒拌匀码味;青椒、红椒去蒂洗净,均切成马耳形

2.净锅上火,入精炼油烧至四五成热,下入牛蛙块,炒至散籽且色发白时,再下入青红椒、花椒续炒,至青红椒断生后,调入酱油、白糖,放入葱节,炒至牛蛙色红后出锅,装盘即成

19小时前

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