自己在家怎么做烤冷面

首先把面条煮熟过凉水备用，之后再准备一些做冷面的辅料，比如黄瓜，胡萝卜，香菜，烤肠，鸡蛋等，黄瓜胡萝卜改刀切丝香菜切段，烤肠鸡蛋对半切开，最后把凉开水放到碗中依次的加入面条再加入辅料，在放入一些调味料就可以吃了。

1冷面如果很干就要喷点水或者放入水里浸一下

2准备调味的主要酱料：韩国拌饭辣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司

3取一小碗，加入韩国拌饭辣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司、我还加了点甜面酱、白醋、砂糖、鸡粉

4混合均匀成调味汁

5电饼铛插上电源，打开总开关，机器自动预热,预热结束，刷上少许色拉油

6放入冷面，同时可以把香肠也放入

7在冷面上放入一个鸡蛋

8用铲子打散，撒上熟芝麻和香葱

9稍稍凝固后把冷面翻面

10刷上调味汁，撒上孜然粉、葱花，放上火腿肠

11卷起，在表面再刷一层调味汁

12取出，切块食用

以下方法，调好酱料后，煎制冷面，加入鸡蛋、火腿肠、洋葱、生菜、白芝麻，将冷面卷起来刷上酱料，洒上葱花即可。

调制酱料

碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。

小火煎冷面

锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。

搅散鸡蛋

将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。

以下是烤冷面的简单做法：材料：- 冷面- 鸡腿肉- 红绿椒- 洋葱- 酱油- 料酒- 盐- 胡椒粉- 生姜- 蒜步骤：1. 将鸡腿肉切块，用酱油、料酒、盐、胡椒粉、蒜和姜腌制30分钟。
2. 将红绿椒和洋葱切成小块。
3. 将腌制好的鸡腿肉和切好的蔬菜放入烤盘中。
4. 放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤20分钟。
5. 将冷面放入热水中煮熟，然后捞出备用。
6. 将烤好的鸡肉和蔬菜倒入捞好的冷面上拌匀即可。
小贴士：- 可以在拌好的冷面上加入自己喜欢的调味料如醋、辣椒酱等，口感更丰富。