酸辣豆腐汤正宗做法

蓝颜莫伤 1个月前 已收到4个回答 举报
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了了无痕 4星

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用料：白豆腐一块，干酸菜一把，油，盐 鸡精各适量，葱花一颗，干辣椒粉适量

步骤：

1、豆腐切片，酸菜热水泡发放盐，鸡精，辣椒粉炒香备用。

2、锅里放开水，油，盐 鸡精搅匀。

3、白豆腐下锅煮开加入酸菜，锅底放葱花麻油即可出锅。

21小时前

14

壞眼淚 4星

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用料：南豆腐100g，鸡蛋1个，黑木50g，食盐、鸡精、水淀粉、醋适量

做法：1.木耳泡发洗净，切成细丝。

2.嫩豆腐切成细条状，鸡蛋一个打散备用。

3.水淀粉准备好，起锅，锅内放入一大碗水烧开，加入豆腐和木耳丝煮开。

4.用醋将胡椒粉冲开，备用。当锅内水再次沸腾后，加入水淀粉，煮沸后加入蛋液，立刻顺一个方向搅拌。

5.所有食材都熟后，加入醋和胡椒粉兑成的调味汁，搅匀即可出锅。

酸辣豆腐汤就做好了。

19小时前

13

真龙及现 2星

共回答了63个问题 评论

步骤1酸辣汤加入一大碗水搅匀

2搅拌成这样子

3烧开后打入一个鸡蛋，搅匀

4改成小火，放枸杞

5放入嫩豆腐，轻轻搅动

6放入紫菜7好了，盛入碗中即可，撒些葱花更漂亮！ 

16小时前

21

等嗰人 3星

共回答了341个问题 评论

做法：

　　1. 豆腐干洗净,片成薄片再改刀成细丝;

　　2. 水发木耳切成丝;

　　3. 菠菜择洗干净切成段;

　　4. 炒锅上火,添入清汤(800毫升),放入切丝豆腐干、水发木耳丝、菠菜段,然后放入盐、酱油、醋、辣椒粉、大葱、姜调味,汤开时撇去浮沫,湿淀粉勾薄芡,淋入香油即可。

12小时前

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