蛋白质什么意思

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思念太深 4星

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蛋白质是构成生物体的最重要的结构分子。它们由氨基酸组成，是生物体中各种代谢过程及其有机体内各种细胞、组织和器官的结构的基础。

蛋白质可以与其他物质形成复杂的化学物质，可以作为酶，调控生物体内各种代谢过程，可以发出信号，在生物体内传递消息，也可以做为转运蛋白质，将氨基酸、脂肪、糖类等物质运输到某一特定细胞或组织。因此，蛋白质可以说是生命之源，是构成生物体体系的基石。

16小时前

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