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增稠剂大多属于亲水性高分子聚合物。可以分为天然 (如黄原胶)、半天然(如纤维素醚)和纯合成(如聚丙烯酰胺) 三类。
例如:黄原胶掺量0.01%〜1.5%,用作增稠剂、稳定剂、悬浮剂 和泡沫增强剂、涂料分散剂。
壳聚糖(甲壳胺)作增稠剂。明胶:乳化、增稠剂。
改性淀粉:磷酸单酯、羟烷基淀粉、羟丙基淀粉(代羟丙 基纤维素)、CMS羟甲基淀粉、絮凝、保水、增稠。
羧甲基纤维素醚(CMC):增稠剂。甲基和羟丙基甲基纤维素(MC和HPMC)。聚丙烯酸和聚甲基丙烯酸。
14小时前
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