平菇小炒肉做法

你敢不敢爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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尕果果 4星

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材料

平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜

做法

1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。

2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然后滴麻油，撒葱花翻炒均匀即可。

22小时前

49

迷入鹿林 4星

共回答了480个问题 评论

把平菇洗干净，把肉切成小肉片，锅中倒入油升温后，倒入肉片翻炒，然后倒入苹菇，加盐翻炒均匀，加适量的清水煮8分钟左右加入味精，调味即可。

21小时前

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